Meram Belediyesi öncülüğünde ve Kızılören Eğitim Kültür, Dayanışma ve Hayır Vakfı iş birliğiyle Meram’ın Kızılören Mahallesi’nde yüzyıllardır yaşatılan İnden Peynir Çıkarma geleneği bu yıl da yoğun katılımla bir şölene dönüştü. Konya merkezden ve çevre mahallelerden çok sayıda vatandaşın akın ettiği program, renkli görüntülere sahne oldu.

Asırlık Gelenek: Mağaralarda Olgunlaşan Peynirler Gün Yüzüne Çıktı

Kızılören’in köklü kültürel mirasları arasında yer alan peynir çıkarma geleneği; emeği, sabrı ve doğanın sunduğu benzersiz imkânları bir araya getiriyor. Yaz aylarında doğal mağaralara bırakılan tulum peynirleri, aylar süren olgunlaşma sürecinin ardından kış hazırlıkları kapsamında yeniden çıkarılıyor. Hem ailelerin kışlık ihtiyacını karşılayan hem de üreticilere ekonomik katkı sağlayan bu özel gelenek, düzenlenen etkinlikle daha geniş kitlelerle buluşuyor.

Başkan Mustafa Kavuş: "Meram’ın Yaşam Kültürünü Geleceğe Taşıyoruz"

Programda konuşan Meram Belediye Başkanı Mustafa Kavuş, asırlık bir geleneğin parçası olmaktan duydukları mutluluğu dile getirerek şu ifadeleri kullandı:

Bu yıl yaklaşık 400 ailemizin, toplamda 10 ton civarında peyniri mağaralardan çıkarılıyor. İnsanlarımız kış boyunca tüketecekleri peynirleri burada olgunlaştırıyor, bir kısmını da satarak aile bütçelerine katkı sağlıyor. Meram Belediyesi olarak önceliğimiz, Meram’ın yaşam kültürünü korumak ve gelecek nesillere aktarmak. Bu geleneği bugüne kadar yaşatan Kızılörenli hemşehrilerime teşekkür ediyorum.

Milletvekili Mehmet Baykan: "Bu Güzelliği Hep Birlikte Yaşıyoruz"

AK Parti Konya Milletvekili Mehmet Baykan da yerel yönetimlerin kültürel değerlerin yaşatılmasındaki rolüne dikkat çekerek, "Bu etkinlik sayesinde daha önce Konya genelinde yeterince bilinmeyen güzel bir geleneği hep birlikte yaşıyoruz. Yüzyıllardır devam eden bu geleneğin önümüzdeki yıllarda da sağlık ve huzur içerisinde sürmesini diliyorum" dedi.

Dualarla Mağaralardan Çıkarıldı

Konuşmaların ardından okunan Kur’an-ı Kerim tilaveti ve edilen bereket dualarıyla Kızılören’in Yılanmış Mağaraları’nda olgunlaşan tulum peynirleri titizlikle çıkarılarak sahiplerine teslim edildi. Meram Belediyesi tarafından mağaralara bırakılan peynirler ise alandaki vatandaşlara ikram edildi.

Protokol ve Vatandaşlardan Yoğun İlgi

Geleneksel üretimin ve dayanışmanın ön plana çıktığı programa; AK Parti Konya milletvekilleri Mehmet Baykan ve Latif Selvi, Meram Belediye Başkanı Mustafa Kavuş, Konya İl Kültür ve Turizm Müdürü Fikret Fidan, AK Parti Konya İl Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Emre Salur, Meram İlçe Müftüsü Cahit Küçükyıldız, AK Parti Meram İlçe Kadın Başkanı Serpil Yurdaışık, AK Parti Meram İlçe Gençlik Kolları Başkanı Abdullah Çimen, Avrupa Taekwondo Birliği Asbaşkanı Metin Şahin, muhtarlar ve çok sayıda vatandaş katıldı.